Panqueca Fechada Recheada com Frango e Queijo

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Panqueca Fechada Recheada com Frango e Queijo

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Receita:

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2 ovos
3 Colheres de sopa de farelo de aveia
Orégano
Sal
Frango Desfiado
1/2 fatia queijo muçarela
1 cs de creme de ricota
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Modo de Fazer:

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Misture os ovos com o farelo de aveia, orégano e o sal.
Leve à frigideira no fogo baixo e deixe bem fina, asse os dois lados e reserve.
Quando esfriar, coloque a ricota no meio, o frango desfiado e a muçarela, feche estilo crepioca, fechada como se fosse um presentinho.
Leve mais uma vez ao fogo baixo pra selar e ta pronto.