Estrogonofe de Camarão com Requeijão

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Estrogonofe de Camarão com Requeijão:

Receita:

Ingredientes:

1 Kg de camarão limpo,
2 cebolas medias picadas,
1/2 xícara de coentro picado,
5 colheres se sopa de azeite
1 copo de requeijão cremoso,
1 pacote de queijo parmesão ralado,
6 colheres de sopa de polpa de tomate
Sal e pimenta a gosto
1 xícara de molho branco.

Modo De Preparo:

Em uma frigideira grande aqueça o azeite, refogue a cebola, os camarões e acrescente a polpa de tomate, o coentro e mexa.
Em seguida junte o molho branco e o requeijão cremoso mexendo bem.
Coloque a mistura em um refratário, salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para dourar.