Deliciosa Empadinha de Batata doce

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Deliciosa Empadinha de Batata doce:

Deliciosa Empadinha de Batata doce.

VAMOS AOS INGREDIENTES:

1 xícara de purê de batata doce .
1/2 xícara de farinha de grão de bico
1/2 xícara de farinha de amêndoas .
(Dá pra fazer com farinha de amêndoas, farinha de arroz e farinha de aveia)
1 xícara de frango desfiado e temperado á gosto
1 cebola ralada
3 Cs de azeite .
Azeitona
Tempero a gosto (usei sal rosa e curry) .

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes (exceto o frango) e amasse usando as mãos até que comece a desgrudar.
Coloque a massa nas forminhas (usei de silicone) somente no fundo e lateral, adicione o recheio no meio e a azeitona por cima, coloquei 3 rodelinhas.
Faça a tampinha usando um rolo ou as mãos mesmo.
Pincele gema por cima e leve no forno por 25 minutos ou até dourar.
Renderam 6 empadinhas de batata doce

Deliciosa Empadinha de Batata doce

Créditos: @beatrizfitlife